Sự khác biệt giữa rượu xát và giấm

Rượu và giấm là hai vật liệu phổ biến mà mọi người sử dụng cho mục đích làm sạch. Mặc dù làm sạch và loại bỏ vết bẩn không phải là việc sử dụng chính của các vật liệu được đề cập nhưng họ rất giỏi trong việc nhờ vào tính chất hóa học của chúng. Ví dụ, giấm có tính axit và có thể hòa tan một số vết bẩn hoặc vật liệu. Đó là thực tế phổ biến để sử dụng một trong những thứ này để làm sạch các thiết bị và đồ nội thất gia đình như màn hình TV, LCD, bề mặt kim loại, bề mặt gỗ, v.v. Rượu xát không hoàn toàn giống với rượu thông thường mặc dù về mặt hóa học, nó là một loại rượu. Ngoài ra, nó là khác nhau trong thành phần, phương thức hành động và ứng dụng cho giấm.

Rượu xát còn được gọi là tinh thần phẫu thuật. Hầu hết mọi người nhận ra nó là một chất lỏng được điều chế và sử dụng chủ yếu cho các ứng dụng chuyên đề. Chuẩn bị của nó liên quan đến việc sử dụng một giải pháp rượu biến tính đặc biệt. Hơn nữa, nó chứa khoảng 70% thể tích của rượu ethyl, hoặc ethanol đậm đặc. Điều tương tự cũng được gọi là rượu isopropyl hoặc isopropanol. Các nhà sản xuất, công nghiệp cũng như cá nhân sử dụng các tiêu chuẩn công thức khác nhau, theo đó các nội dung ethanol khác nhau được sử dụng. Thành phần bình thường dao động từ khoảng 70% đến 99% rượu. Rượu xát không màu và có nhiệt độ nóng chảy -89 độ C. Điểm sôi của nó là 82,5 độ C..

Chúng ta cũng hãy nhìn vào thành phần hóa học của giấm. Nó là một chất lỏng bao gồm axit axetic và nước. Công thức phân tử đơn giản của axit axetic là CH3COOH. Sản xuất của nó liên quan đến quá trình lên men ethanol bởi một chủng vi khuẩn cụ thể. Công dụng chính của giấm là làm nguyên liệu nấu ăn. Về mặt thương mại, việc sản xuất giấm là bằng cách lên men có thể nhanh hoặc chậm. Các quy trình chậm hơn dành cho giấm truyền thống và quá trình lên men diễn ra trong một vài tháng hoặc thậm chí một năm. Phương pháp khác, đó là quá trình lên men lâu hơn là duy nhất theo nghĩa là nó cho phép tích lũy chất nhờn không độc hại. Điều này bao gồm các vi khuẩn axit axetic tương tự. Trong phương pháp nhanh, nuôi cấy vi khuẩn được thêm vào chất lỏng nguồn ban đầu sau đó không khí được phép cho một quá trình được gọi là oxy hóa. Điều này thúc đẩy quá trình lên men nhanh hơn. Thời gian sản xuất trung bình cho giấm trong quy trình nhanh là từ hai mươi giờ đến ba ngày. Giấm thương mại được sản xuất theo quy trình nhanh có chứa cồn dư.

Như đã đề cập ở trên, cả chà xát rượu và giấm đều tốt trong việc loại bỏ vết bẩn nhưng chúng có chế độ hành động khác nhau. Rượu xát là lựa chọn tốt hơn nếu chỉ cần hòa tan các hợp chất không phân cực. Điều này bao gồm dầu. Đối với vết bẩn do dầu, chà xát cồn có thể được sử dụng như một giải pháp hiệu quả. Giấm, mặt khác, rất tốt trong việc hòa tan cả hai, các hợp chất phân cực cũng như không phân cực. Nó có thể hòa tan muối và đường.

Khi các hợp chất không phân cực cần được hòa tan để làm sạch vết bẩn, nhiều người thích giấm do một số đặc điểm mà nó thể hiện. Nó không bay hơi nhanh và tùy thuộc vào nồng độ axit axetic, có thể hòa tan các vết bẩn lớn hơn và cứng hơn.

Rất nhiều sự cẩn thận cần được thực hiện khi sử dụng cồn hoặc giấm. Cả hai, ở nồng độ cao, có thể gây hại. Về vấn đề này, chà xát rượu có nguy cơ cao hơn vì nó độc hại khi ăn và cũng giải phóng khói lớn hơn khi nồng độ được tăng thêm. Nó nên được sử dụng trong một khu vực thông gió tốt. Giấm cũng nên được sử dụng cẩn thận nhưng không gây hại như chà xát rượu.

Tóm lược

1. Rượu xát còn được gọi là rượu phẫu thuật, được điều chế và sử dụng chủ yếu để bôi ngoài da, chế phẩm của nó bao gồm việc sử dụng dung dịch cồn biến tính đặc biệt, chứa khoảng 70% thể tích của rượu ethyl, hoặc ethanol đậm đặc, còn được gọi là rượu isopropyl hoặc isopropanol; Giấm là một chất lỏng bao gồm axit axetic và nước, công thức phân tử đơn giản của axit axetic là CH3COOH, sản xuất của nó bao gồm lên men ethanol bởi một chủng vi khuẩn cụ thể
2. Rượu xát là lựa chọn tốt hơn nếu chỉ các hợp chất không phân cực cần được hòa tan như dầu; giấm rất tốt trong việc hòa tan cả hai, các hợp chất phân cực cũng như không phân cực, nó cũng có thể hòa tan muối và đường
3. Giấm không bay hơi nhanh và tùy thuộc vào nồng độ axit axetic, có thể hòa tan các vết bẩn lớn hơn và cứng hơn
4. Chà xát rượu có hại hơn giấm; nhưng cả hai cần phải được sử dụng cẩn thận