Sự khác biệt giữa Bánh bao và Hoành thánh

Bánh bao vs Hoành thánh

Bánh bao và hoành thánh là những quả bóng được làm từ bột. Hoành thánh được coi là một loại bánh bao vì bánh bao có thể trống bên trong hoặc đầy. Khi bánh bao được lấp đầy bên trong với một số điền cụ thể, đôi khi chúng được gọi là hoành thánh.

bánh bao
Bánh bao về cơ bản là những quả bóng bột có thể được làm từ bột hoặc bánh mì hoặc khoai tây và được nấu chín bằng cách hấp, chiên, luộc, ninh, hoặc nướng. Chúng có thể chứa đầy cá, thịt hoặc rau. Một số bánh bao có thể chỉ là những quả bóng bột với các thành phần khác trộn trong bột mà không có bất kỳ sự lấp đầy nào bên trong, ví dụ, một cái gì đó như gnocchi, hoặc chúng có thể được lấp đầy và bọc trong lá, bánh ngọt, bột, hoặc bột như bánh hoành thánh. Chúng có thể là cay hoặc ngọt. Chúng được sử dụng cả như món ăn mặn cũng như đồ ngọt. Bánh bao có thể được ăn trong nước thịt, trong súp hoặc món hầm, hoặc chúng có thể được ăn như một món ăn của chính họ. Có nhiều phiên bản khác nhau của bánh bao trong ẩm thực Trung Quốc như Har Kao, Pork Bun, Siew Mai, Crystal Dumpling, v.v ... Hãy cùng xem một số biến thể.

Giao Chỉ
Jiaozi chứa đầy thịt, phổ biến nhất là thịt lợn xay, thịt gà, thịt bò, thịt cừu, cá, và tôm hoặc rau trộn được cắt nhỏ. Những miếng trám này sau đó được bọc trong bột và luộc hoặc hấp. Chúng có lớp da dày hơn so với bánh bao thông thường và có hình dạng khác nhau; chúng dài hơn và được bọc khác nhau.

Guotie
Khi jiaozi được chiên nông, nó được gọi là guotie.
Đường Nguyên
Tangyuan là bánh bao ngọt, kích thước nhỏ hơn, và chứa đầy một hỗn hợp bột mè ngọt, đậu đỏ hoặc đậu phộng. Chúng được làm từ bột gạo nếp.
Bánh bao không chỉ là thực phẩm Trung Quốc. Các biến thể của chúng được sử dụng ở nhiều quốc gia khác như sim mờ của Úc, fufu ở Ghana, souskluitjies của Nam Phi, tortellini và ravioli của Ý, v.v..
Vằn thắn
Sự khác biệt cơ bản giữa bánh bao và hoành thánh là hoành thánh luôn được lấp đầy. Chúng được làm bằng bột mì, một gói bánh ngọt vuông 10 cm mỏng được trải trong lòng bàn tay của bạn và sau đó chứa đầy thịt lợn băm và tôm thái hạt lựu. Nó được nêm với hành tây băm nhỏ, tỏi, nước tương và dầu mè. Sau đó, chúng được nén lại với nhau như một bó và bịt kín bằng cách nhúng ngón tay của một người vào nước và chà xát nó vào bên trong hoành thánh để bịt kín bột. Chúng được phục vụ với súp hoặc được chiên sâu. Chúng có nhiều biến thể về hình dạng. Một số giống như hình tam giác bên phải, một số hình cầu, v.v ... Ở Trung Quốc, mỗi vùng có một biến thể khác nhau của hoành thánh. Hãy kiểm tra một số biến thể.
Xiao Huntun
Chúng rất nhỏ với ít chất làm đầy và bịt kín nhanh chóng để tạo thành hình dạng bẹp. Họ được phục vụ với súp.
Chao Shou
Chúng được phục vụ như một món ăn gọi là hoành thánh dầu đỏ. Trong món ăn này, hoành thánh được ăn kèm với tương ớt và dầu và mè.
Hoành thánh cũng được tìm thấy trong các biến thể khác nhau ở các quốc gia khác nhau. Ở Canada và Hoa Kỳ, họ là những con hoành thánh chiên và xà lách cua, ravioli ở Ý, v.v..

Tóm lược:

Sự khác biệt chính giữa bánh bao và hoành thánh là bánh hoành thánh luôn chứa đầy thịt hoặc rau trong khi bánh bao có thể được làm đầy hoặc các thành phần có thể được trộn với bột và có hình dạng như quả bóng.