Sự khác biệt giữa Nigiri và Sashimi

 Nigiri vs Sashimi

Nigiri và sashimi là những món ăn Nhật Bản. Mặc dù đây là những món ăn của Nhật Bản, nhưng giờ đây chúng đã trở nên phổ biến và được sử dụng ở các nước phương tây.

Nếu muốn biết sự khác biệt giữa nigiri và sashimi, người ta sẽ phải biết về sushi, một món ăn khác của Nhật Bản. Sushi là cơm giấm, được phục vụ với nhiều món ăn khác nhau. Nếu Sushi được phục vụ với một con cá topping, thì nó được gọi là nigiri. Và nếu một lát cá mỏng được phục vụ mà không có cơm, thì nó được gọi là sashimi.

Sashimi thường được phục vụ như một chất tẩy rửa vòm miệng hoặc món khai vị. Sashimi thường được phục vụ với các loại trang trí như củ cải daikon cắt nhỏ, gừng và nori nướng. Món ăn Nhật Bản này cũng được phục vụ với wasabi và nước tương.

Cá nước mặn chủ yếu được sử dụng trong sashimi. Điều này là do cá nước ngọt có chứa ký sinh trùng không tốt cho ruột. Cá ngừ, bass, bào ngư, cá thu, bonito, cá hồng, cá shad, mực, tôm trứng cá và bạch tuộc thường được sử dụng trong sashimi.

Không giống như sashimi, nigiri có thể được gọi là một loại sushi vì nó chứa hai thành phần - cơm sushi và topping.

Sau khi gạo giấm bị vón cục, một con cá mỏng được đặt trên đỉnh của nó để làm nigiri. Món ăn Nhật Bản này cũng được nướng với nori. Đôi khi wasabi được đặt ở giữa cụm gạo và topping. Cá được sử dụng trong nigiri có thể là nguyên liệu, hơi hun khói, hoặc nướng và chiên. Cá ngừ, cá tuyết chấm, lươn, bạch tuộc, cá hồng, tôm và cá shad là một số giống hải sản được sử dụng trong nigiri. Món ăn Nhật Bản này đôi khi cũng được kết hợp với các món ăn khác như maki. Sự kết hợp nigiri phổ biến nhất là lươn, unagi nướng và bơ.

Tóm lược:

Nếu sushi hoặc cơm giấm được ăn kèm với một loại cá topping, thì nó được gọi là nigiri. Nếu một lát cá mỏng được phục vụ mà không có cơm, thì nó được gọi là sashimi.
Không giống như sashimi, nigiri có thể được gọi là một loại sushi vì nó chứa hai thành phần - cơm sushi và topping.
Cá nước mặn chủ yếu được sử dụng trong sashimi. Cá được sử dụng trong nigiri có thể là nguyên liệu, hơi hun khói, hoặc nướng và chiên.
Cá ngừ, cá vược, bào ngư, cá thu, bonito, cá hồng, cá shad, mực, tôm trứng cá và bạch tuộc thường được sử dụng trong sashimi. Cá ngừ, cá tuyết chấm, lươn, bạch tuộc, cá hồng, tôm và cá shad là một số giống hải sản được sử dụng trong nigiri.