Sự khác biệt giữa Stout và Porter

Stout vs Porter

Ở hầu hết các nơi trên thế giới, bia được tiêu thụ. Nó được cho là đã được tiêu thụ từ năm 9500 trước Công nguyên. Bên cạnh nước và trà, nó là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới được tiêu thụ bởi những người ở nhiều độ tuổi khác nhau.

Có hai loại bia: lager và ale. Chúng khác nhau về nhiệt độ mà chúng được ủ. Lagers, chẳng hạn như lager nhẹ và nhạt, được ủ ở nhiệt độ lạnh hơn trong khi ales, như porter và stout, được ủ ở nhiệt độ ấm hơn.

Porter là một loại bia có màu sẫm và được làm từ mạch nha đen. Nó được phát triển vào đầu thế kỷ 18 tại Luân Đôn và được đặt tên từ những người khuân vác đường phố và sông ở London, những người ủng hộ nó. Đó là loại bia đầu tiên được ủ trong nhà máy bia không giống như các loại bia khác được ủ trong quán rượu hoặc bởi các đại lý.

Nó được thực hiện bằng cách trộn porter già với porter tươi hoặc nhẹ, thời gian và chi phí hiệu quả hơn so với sử dụng porter già một mình. Nhiều năm trôi qua, sự phổ biến của bia mạnh đã suy yếu, và porter được làm cho nhẹ hơn với trọng lực ban đầu ít hơn (OG).

Ngày nay có một số loại porter được sản xuất ở các nơi khác nhau trên thế giới. Có sô cô la, vani, mật ong, và bourbon porter. Ireland là người đầu tiên sản xuất porter của riêng mình và vì nó được xuất khẩu sang các nước khác như Nga và Phần Lan, họ cũng đã phát triển các loại porter của riêng mình.

Một loại bia đen được làm từ mạch nha rang hoặc lúa mạch, hoa bia, nước và men có liên quan đến khuân vác; nó được gọi là mập mạp. Nó được dùng để chỉ người khuân vác mạnh nhất có vị ngọt và sử dụng tỷ lệ hoa bia cao hơn các loại porter khác.

Từ "Stout Stout" xuất phát từ tiếng Pháp cổ là tiếng Pháp estout, có nghĩa là tự hào và mạnh mẽ. Nó lần đầu tiên được sử dụng để chỉ một loại bia mạnh, tối vào những năm 1670. Sau này nó được dùng để chỉ bất kỳ loại bia nào có hương vị mạnh nhưng liên quan nhiều hơn đến porter có hương vị mạnh và hiện đang được sử dụng đồng nghĩa với nó.

Có một số loại cá mập; bia khô hoặc Ailen (rất đậm và đậm đà), bia đen (ban đầu được xuất khẩu cho Catherine II của triều đình Nga), bia đen (có chứa đường sữa ngọt), bia đen yến mạch (30% yến mạch), sô cô la đen (có hương vị sô cô la đen ), stout cà phê (có hương vị cà phê đắng) và stout hàu (được làm bằng cách đặt hàu vào thùng).

Tóm lược:

1.Porter là một loại bia có màu sẫm làm từ mạch nha đen trong khi bia đen cũng là một loại bia có màu sẫm làm từ lúa mạch rang hoặc mạch nha, hoa bia, nước và men có hương vị mạnh.
2.Porter là loại bia đầu tiên được ủ trong nhà máy bia trong khi bia đen là một loại porter.
3. Mặc dù bia đen có liên quan đến porter, nó cũng được dùng để chỉ bất kỳ loại bia nào có hương vị mạnh.
4.Có một số loại người khuân vác như người khuân vác Baltic, người khuân vác Ailen, người khuân vác Pennsylvania và người khuân vác mạnh mẽ trong khi cũng có một số giống cá mập như cá mập ngọt, cá đuối hoàng gia và cá đuối khô.